Внутрихозяйственное планирование – совокупность действия работников предприятия по установлению заданий производств, подразделениям и разработке мероприятий, обеспечивающих их выполнение. Исходным материалом для внутрихозяйственного планирования служат: задания по продаже продукции государству и др. предприятиям и организациям, а также по поставке продуктов народного потребления, устанавливаемые вышестоящими органами; научно-производственные рекомендации и прогнозы; основные показатели достигнутого уровня развития предприятия и его подразделений; прогрессивные нормы и нормативы, позволяющие выявить и эффективнее использовать производств, резервы. По периоду времени, на который разрабатывается задание, различают перспективное, текущее и оперативное.

Перспективное внутрихозяйственное планирование определяет задание на длительный срок (чаще всего на 5 лет) или на время решения крупной задачи, стоящей перед предприятием. На с.-х. предприятиях составляют 2 вида перспективных планов — организационно-хозяйственного устройства (оргхозплан) и пятилетние, а в винодельческой промышленности — пятилетние (с распределением основных показателей по годам).
Оргхозплан — это проект рационального построения предприятия, в котором все отрасли и элементы производства находятся в научно обоснованных пропорциях, обеспечивающих расширенное воспроизводство и высокорентабельное ведение хозяйства. В оргхозплане намечают генеральную линию в развитии хозяйства на перспективу — определяют специализацию и сочетание отраслей, их размеры, организацию земельной территории, размещение и оптимальные размеры производств, подразделений и населенных пунктов, многолетних насаждений, севооборотов, мелиорацию земель и мероприятия по лучшему их использованию, уровень механизации и электрификации производства, размер капиталовложений, баланс трудовых ресурсов, план социального развития коллектива, результативные показатели развития предприятия. Оргхозплан разрабатывается обычно на 10—15 лет. Срок осуществления плана зависит от специализации предприятия, достигнутого уровня его развития, размеров требующихся капиталовложений, реальных возможностей материально-технического снабжения и освоения запланированных средств.

Пятилетний план предприятия и его подразделений по срокам совпадает с народнохозяйственным планом. В нем отражаются основные показатели и мероприятия, необходимые для обеспечения выполнения и перевыполнения предусмотренных на этот период заданий государственным планов и расширенного воспроизводства. Оргхозплан и пятилетний план предприятия должны быть органически связаны между собой и с прогнозом развития отраслей производства в районе, зоне.

Текущее внутрихозяйственное планирование состоит в разработке годовых планов предприятия и его подразделений, охватывающих развитие производства, техники и финансов (производственно-финансовый план с.-х. предприятия, тех-промфинплан промышленного предприятия, производств, задания подразделениям).

Производственно-финансовый план с.-х. предприятия и техпромфинплан промышленного предприятия разрабатывают в тесной увязке с показателями перспективных планов и их выполнением в предшествующие годы; в них намечают детальную программу работ во всех отраслях производства при наиболее полном использовании имеющихся ресурсов: земельных угодий (в сельское хозяйстве), материально-технических средств, капиталовложений и рабочей силы. Рост производства проектируется с учетом его материально-технического обеспечения; увеличение урожайности с.-х. культур — исходя из уровня интенсивности производства и культуры земледелия; развитие виноделия — с учетом потребности в его продукции и изменений в сырьевой базе; размер капиталовложений — с учетом экономическими состояния предприятия и его подразделений и возможностей выделения кредитов.

Годовое производственное задание бригады отражает: состав бригады, закрепленные за ней средства производства, земельные угодья и основные мероприятия по их улучшению, расчет потребности и стоимости мелкого инвентаря и спец. одежды, общебригадные расходы, производств, программу по виноградарству и питомниководству, включая задание по отгрузке винограда в общесоюзный фонд, план внесения минеральных и органических удобрений, потребность в ядохимикатах, проведение поливов на орошаемых участках, капитальные вложения на закладку многолетних насаждений и уход за молодыми посадками, возрастной и сортовой состав многолетних насаждений, урожайность виноградников и валовой сбор продукции, норматив затрат на 1 га насаждений, хозрасчетные задания по виноградарству (см. Бригада). Производств, задание в бригаде составляется с учетом сложившихся условий работы и является органической составной частью плана хозяйства. Внутрихозяйственным подразделениям винодельческих предприятий (цехам, винпунктам, производств, участкам) доводятся показатели плана, охватывающие все стороны их производственно-хозяйств. деятельности: задания по производству продукции в натуральном выражении, объем товарной и нормативно-чистой продукции; мероприятия плана техническ. развития, касающиеся данного цеха; показатели использования производств, мощностей, основных фондов, сырья и материалов, топлива, энергии; план по труду и заработной плате; план расходов по содержанию и экспулатации оборудования, а также план цеховых расходов; цеховая себестоимость продукции.

Оперативное внутрихозяйственное планирование представляет собой детализацию текущего внутрихозяйственного планирования В процессе оперативного планирования устанавливаются задания на отдельные короткие периоды времени. К оперативным планам в виноградарстве относятся рабочие планы по периодам с.-х. работ и планы-наряды на др. небольшие сроки (на день, пятидневку, месяц), а на винодельческих предприятиях — планы по сезонным и постоянным работам (сменные, суточные, недельные и месячные). внутрихозяйственное планирование осуществляется на основе и при соблюдении принципов планирования с обязательным учетом специфических особенностей объекта планирования. Например, при внутрихозяйственном планировании на винодельческом предприятии необходимо учитывать следующее: в процессе производства готовой продукции (вина) обработка сырья и полуфабрикатов проходит ряд стадий, осуществляемых в нескольких цехах, что делает необходимым планирование производства для каждого цеха в отдельности; выработка виноматериалов производится в короткий период времени, а выпуск вина в течение всего года, что вызывает необходимость хранения полуфабрикатов — виноматериалов и др. Для снижения трудоемкости составления планов на всех этапах их разработки и во всех звеньях предприятия следует шире применять укрупненные нормативы, наиболее полно механизировать работу по составлению плановых расчетов и получению данных экономическими анализа достигнутых результатов; совершенствовать методику плановых расчетов и калькулирования себестоимости производимой продукции и т.д.